ENSALADA DE PAPAS
Ingredientes:½ kg. De papa blanca
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 huevo sancochado
½ cucharadita de perejil picado
Aceite
Vinagre
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar en agua con sal las papas, una vez sancochadas, picarlas en dados y mezclar con la cebolla picada muy menudo, los dientes de ajo picados de la misma forma que la cebolla, el huevo duro picado y el perejil picado. A todo este picadillo le añadiremos aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto. Finalmente decorar con ramitas de perejil
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